新鮮百合可以炒 ， 可以燉 ， 可以蒸 ， 可以煮甜湯 ， 怎么做都好吃 。 百合蒸肉是一道家常菜 ， 可以把百合和肉餡包成百合的樣子 ， 好看又好吃 ， 而且還有止咳的功效 ， 很適合孕婦和小孩 。
百合蒸肉的做法
材料：鮮百合、牛后腿肉餡
步驟：
【百合蒸肉的做法】1、將百合洗凈后 ， 用清水浸泡 ， 并在水中撒上一些淀粉 。
2、肉餡中放半勺胡椒粉、半勺鹽、1勺淀粉、1勺料酒和一個蛋清 ， 攪拌均勻 。 做肉餡的肉最好用前腿或后腿肉 ， 三分肥七分瘦最好 。
3、給肉餡上勁 ， 直到肉餡抱團 。
4、取圓形肉餡 ， 將百合瓣貼在肉餡上 ， 最后在頂端點綴一顆枸杞 。
5、上鍋蒸熟 ， 如果重口還可以調制喜歡的醬汁淋在上面即可 。
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