1、溫開水加鹽，泡一下蘋果 。然后將蘋果洗凈，去核，切成片 。
2、準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的容器，洗凈晾干，熱水浸泡消毒10分鐘 。然后晾干 。
3、將切好的蘋果片裝入容器中，加入冰糖、白酒密封（可以貼一個(gè)標(biāo)簽，寫明密封時(shí)間）。
4、在第8~10天（此時(shí)蘋果果肉萎縮，飄在容器上端，發(fā)酵的氣泡已經(jīng)減少至沒有） 。
5、將蘋果果肉過濾干凈 。
【蘋果酒的釀制方法 自己也可以做蘋果酒了】6、此時(shí)的蘋果酒已經(jīng)有淡淡酒味 。將濾好的蘋果酒裝入瓶中，放置繼續(xù)發(fā)酵1~2個(gè)月即可飲用 。
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