將帝王蟹拆封 ， 然后清洗干凈 ， 把蟹蓋掀開 ， 去除蟹肺 ， 蟹腿卸下來 ， 蟹身切成四塊 ， 鍋中加入清水 ， 然后放入姜片 ， 籠屜上面擺放好帝王蟹塊 ， 開始蒸 ， 水開后 ， 大火蒸5分鐘即可 ， 姜末加入生抽、白米醋、香油調(diào)成蘸料 ， 吃的時候蘸上蘸料味道更好 。
帝王蟹的做法
主料：
帝王蟹2000g
輔料：
姜:20g ， 鹽5g ， 生抽25ml ， 白醋20ml ， 香油5ml;
清蒸帝王蟹的做法：
1.將帝王蟹拆封 ， 然后清洗干凈;
2.把蟹蓋掀開 ， 去除蟹肺 ， 蟹腿卸下來 ， 蟹身切成四塊 ， 備用;
3.鍋中加入清水 ， 然后放入姜片 ， 籠屜上面擺放好帝王蟹塊 ， 開始蒸;
4.水開后 ， 大火蒸5分鐘即可 。
5.姜末加入生抽、白米醋、香油調(diào)成蘸料 ， 吃的時候蘸上蘸料味道更好 。
小貼士
清蒸還是需要放一些配料的 ， 只是料少 ， 其中姜片一定要有 ， 姜放在水里煮可以去除蟹腥味 ， 而且還能驅(qū)寒 。
【帝王蟹做法 清蒸帝王蟹怎么做】蒸的時候一定要把握好時間 ， 帝王蟹因其體大 ， 肉厚 ， 大火5分鐘即可 ， 時間長了就老了 。
推薦閱讀
- 芹菜金針菇的做法
- 刀豆土豆的做法 刀豆土豆怎么做
- 鲅魚餡餃子的做法，鲅魚餡餃子怎么做
- 水果奶蓋的做法 水果奶蓋怎么做
- 面條怎么做好吃 面條的家常做法
- 燉排骨的家常做法 燉排骨怎么做
- 火爆魷魚的做法 火爆魷魚怎么做
- 重慶小面的簡單做法 重慶小面的做法
- 棒棒雞的做法 棒棒雞怎么做
- 酸酸黑椒雞胸肉的做法 酸酸黑椒雞胸肉怎么做