藍(lán)莓是一種個(gè)頭較小 ， 且呈藍(lán)色的水果 ， 口感酸甜 ， 去超市買藍(lán)莓的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓身上總是有一層白霜 ， 那藍(lán)莓上的白霜需要洗掉嗎?藍(lán)莓表面的白霜是什么?
藍(lán)莓上的白霜需要洗掉嗎 1 藍(lán)莓上的白霜不需要洗掉 。
藍(lán)莓上的白霜可以防止藍(lán)莓因?yàn)闈穸冗^(guò)高而滋生細(xì)菌而過(guò)早腐爛 ， 說(shuō)明這層白霜對(duì)藍(lán)莓來(lái)說(shuō)是起著保護(hù)作用的 ， 食用之前只需清水輕輕沖洗掉表面的灰塵即可 ， 然后擔(dān)心有農(nóng)藥殘留 ， 可以放入鹽水中浸泡10分鐘 ， 浸泡過(guò)程中用手稍微攪動(dòng)幾下 ， 最后再用清水沖洗干凈即可 。
藍(lán)莓表面的白霜是什么 2 是藍(lán)莓在生長(zhǎng)過(guò)程中逐漸形成的一層蠟質(zhì) ， 也叫果粉 ， 用來(lái)防止水分蒸發(fā) ， 還能讓藍(lán)莓表面不容易因?yàn)闈穸冗^(guò)高而過(guò)早腐爛變質(zhì) ， 像葡萄、提子等等水果都有相同物質(zhì) ， 有這層白霜反而說(shuō)明藍(lán)莓新鮮 ， 這是自然物質(zhì)所以也是可以食用的 ， 對(duì)人體并沒(méi)有危害 。
藍(lán)莓如何保存 3 1、買回來(lái)的藍(lán)莓最好盡快放入冰箱冷藏保存 ， 最好置于塑料盒或者保鮮袋 ， 每隔兩三天要把袋口打開換一次空氣 ， 再把口扎上 ， 但是不可水洗之后再保存 ， 沾水的藍(lán)莓保質(zhì)期會(huì)被縮短 ， 因?yàn)樗趾苋菀讓?dǎo)致看嘛腐爛 ， 需要食用的時(shí)候再拿出來(lái)清洗 。
2、可以將藍(lán)莓置于-20攝氏度以下冷凍保存 ， 果實(shí)采收會(huì)采用這種方式來(lái)延長(zhǎng)保存期限 ， 食用可以直接食用凍果也可以解凍后再食用 ， 但是切不可解凍后又放回去冷凍 ， 需要食用多少解凍多少；有條件還可以將藍(lán)莓真空保存 。
3、不要與蘋果、梨、香蕉等富含乙烯等催熟物質(zhì)的水果放在一起 ， 以免加速藍(lán)莓的老化 ， 食用影響口感 。
藍(lán)莓一天吃多少為宜 4 藍(lán)莓一天吃50~60克為宜 。
【藍(lán)莓上的白霜需要洗掉嗎,藍(lán)莓表面的白霜是什么】 一般平時(shí)購(gòu)買的藍(lán)莓多為盒裝 ， 一盒120克左右 ， 一天建議只食用半盒即可 ， 但是不建議食用過(guò)多 ， 因?yàn)樗{(lán)莓是涼性水果 ， 食用過(guò)多可能導(dǎo)致腹瀉 ， 尤其脾胃虛弱的人；再者藍(lán)莓富含草酸 ， 食用后和人體鈣離子結(jié)合形成結(jié)石 ， 食用過(guò)多會(huì)增加身體結(jié)石風(fēng)險(xiǎn) ， 尤其在喝水喝的少的情況下 。
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