【秋葵焯水多長時間能熟,秋葵吃不完怎么儲存】 買了些新鮮的秋葵 ， 打算用秋葵涼拌著吃 ， 朋友說建議將秋葵焯熟再吃 ， 那么秋葵要焯水多長時間才能熟呢？
焯水多長時間能熟 1 2分鐘左右 。
秋葵中營養(yǎng)成分中富含粘液、草酸、鞣酸等物質(zhì) ， 其中粘液通過焯水后可以去除大部分 ， 而草酸食用過多會影響身體對鈣和蛋白質(zhì)的吸收 ， 因此需要將秋葵焯水 ， 但是焯水時間過久的話會使得維生素等活性物質(zhì)流失 。
不過一般在鍋內(nèi)倒水燒開后放入秋葵 ， 大約2分鐘左右 ， 秋葵從青綠色變成亮綠色 ， 說明秋葵炒熟完可以撈出了 。
秋葵焯水要切開嗎 2 不用切 。
秋葵的體積大小不是很大 ， 屬于小個頭的蔬菜 ， 不切直接焯水也比較容易熟透 ， 而且整個秋葵焯水的話保留了秋葵的完整性 ， 避免切開后其中是的營養(yǎng)成分在沸水中流失的情況 ， 能夠最大的保留秋葵的營養(yǎng)和口感 ， 因此秋葵焯水時不必要切開 ， 只用將秋葵的果蒂部分去除就可以完整焯水了 。
秋葵焯水后要過冷水嗎 3 可以過涼水 。
秋葵焯水后沒有嚴格的規(guī)定必須過水 ， 可根據(jù)個人的飲食習(xí)慣來決定是否進行這一步驟 ， 不過秋葵焯水后再過冷水 ， 一方面可以提高爽脆的口感 ， 另一方面可以減輕秋葵焯水后長久放置發(fā)生顏色改變的情況 ， 因此如果想秋葵后續(xù)食用的口感和顏色更好的話 ， 可以將秋葵過一遍冷水 。
秋葵吃不完怎么儲存 4 建議冰箱冷藏 。
如果秋葵已經(jīng)焯熟了的話 ， 吃不完最好是放到冰箱冷藏保存 ， 因此冰箱相對低溫封閉的環(huán)境 ， 可以延長秋葵的保鮮時間 。 將秋葵放入保鮮盒中 ， 然后放到冰箱冷藏室保存 ， 這樣第二天還可以繼續(xù)食用 ， 如果想保存更久 ， 建議放冰箱冷凍室 ， 在超低溫幾乎無菌的環(huán)境下 ， 熟秋葵可以存放一個月左右 。
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