1、麥片放入盆中，加入白糖，取剛燒開的水倒入麥片中，用筷子攪拌成糊狀 。
【燕麥片饅頭的做法 制作燕麥片饅頭的六個步驟】2、待麥片糊晾到60度左右，倒入面粉和酵母粉，用筷子攪拌成小面疙瘩后，用手揉成光滑的面團，蓋上濕布，室溫發(fā)酵至兩倍大 。
3、將發(fā)好的面團放在案板上反復揉（面團粘手可在案板上撒些干面粉以方便操作，我這一步揉進了大約有200克的面粉），再用搟面杖將面團搟成大片，疊起來再反復搟幾次，最后搟成長方形大片 。
4、將面片從近身體一側(cè)開始卷起，卷得盡量緊些，卷好后用手捏緊適當拉長，用刀切成均等大小，稍整形 。
5、蒸鍋加適量水，鋪好屜布，將饅頭生胚擺入鍋內(nèi)（注意每個之間要留一定空隙），蓋上蓋，室溫醒發(fā)20-30分鐘 。
6、開火，中火燒開后轉(zhuǎn)大火蒸10-15分鐘，關火，不要揭蓋，再虛蒸5分鐘，這時就可以開蓋揭鍋了 。
推薦閱讀
- 脆皮燒鵝的做法 制作脆皮燒鵝的五個步驟詳解
- 豆腐腦鹵汁怎么做 制作豆腐腦鹵汁的8個步驟
- 自制棉被一針一線做法 手工棉被的詳細做法
- 自制糟鹵配方 糟鹵的詳細制作方法
- 麻辣燙用什么提香 麻辣燙中提香的香料有什么
- 野生蜂蜜怎么保存 野生蜂蜜的儲存方法詳解
- 黃豆芽怎么做湯 黃豆芽湯的制作步驟詳解
- 海鴨蛋的配方 愛吃趕緊學起來
- 黃金純度怎么辨認 辨別黃金純度的六種方法詳解
- 做蛋糕為什么會塌陷 大部分都是這2個原因?qū)е碌?