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花生生吃有什么好處和壞處

云知道花生

吃生花生有什么好處和壞處
首先說(shuō)，再好的東西吃多了也有副作用，導(dǎo)致后果是 一是撐??！二是厭食?。?br /> 適量的花生對(duì)人體益處多多：
花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì) 。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右 。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等 。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素 。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用 。
抗老化性：花生果實(shí)中所含有的兒茶素、賴氨酸對(duì)人體起抗老化的作用 。
凝血止血：花生果衣中含有油脂，多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病有止血的作用，對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益 。
滋血通乳：花生果實(shí)中的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)婦女產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用 。
促進(jìn)發(fā)育：花生果實(shí)中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育 。
增強(qiáng)記憶：花生果實(shí)中的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成 。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老 。
食療價(jià)值
降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率 。
延緩人體衰老：花生果實(shí)中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物 。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，延緩人體過(guò)早衰老，抗老化 。
促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育：花生果實(shí)含鈣量豐富，促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生 。
預(yù)防腫瘤：花生果實(shí)、花生油中的白藜蘆醇 。是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病 。
吃花生米有什么好處或壞處？
花生又稱落花生、地果、唐人豆，為豆科植物落花生的種子 ?；ㄉ胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有較高的保健價(jià)值，在我國(guó)被認(rèn)為是“十大長(zhǎng)壽食品之一”，歷來(lái)有“長(zhǎng)生果”之稱 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)于花生的研究更加深入，美國(guó)膳食指導(dǎo)金字塔中，把堅(jiān)果跟肉類、豆類歸為同一類別，人為健康膳食的一部分，可以每天適量食用 。
保健功效：
* 保護(hù)血管
花生富含脂肪，其中75%以上為不飽和脂肪酸 。不飽和脂肪酸有明顯降低膽固醇的作用，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓和冠心病等疾病十分有益 。
* 補(bǔ)氣止血
花生和花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量及凝血因子的缺陷，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能，是補(bǔ)氣止血的良藥 。
* 抵抗衰老
花生中含有一種名為“白藜蘆”的物質(zhì)，是有效的抗衰老物質(zhì)之一 。同時(shí)，花生中還含有多種人體所需要的氨基酸，經(jīng)常食用能增強(qiáng)忘記力，降低血壓、延緩衰老 。
* 改善營(yíng)養(yǎng)不良
花生富含維生素B1、維生素E、葉酸、煙酸及豐富的鎂、鈣、鐵、硒、鉀等微量元素，每日膳食中添加花生有助于改善營(yíng)養(yǎng)不良的狀態(tài)，花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食品媲美 。
* 其他功效
花生還具有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用 。

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