春節(jié)是中國人最為重視的一個節(jié)日 ， 每到春節(jié)時 ， 在外的游子紛紛回家和家人一起慶祝農歷新年 ， 春節(jié)的由來和習俗是什么？
春節(jié)的由來 1 春節(jié)這一習俗源自何時很難考究 ， 有很多神話故事來說明春節(jié)的來歷 ， 不過一般認為春節(jié)起源于中國殷商時期的年頭歲末祭神、祭祖活動；傳說最早在堯舜時就有過年的風俗 ， 現在也是我國重要節(jié)日 。
春節(jié)的習俗 2 1、拜年 春節(jié)的第一天 ， 也就是大年初一 ， 各地都有拜年的習慣 ， 拜年是人們辭舊迎新 ， 相互表達美好祝愿的一種方式 ， 在大年初一這一天 ， 人們會打扮的干凈漂亮 ， 走訪親友 ， 相互拜年 ， 恭祝來年大吉大利 。
2、壓歲錢 熬年守歲是一種活動 ， 在守歲的時候也有小孩壓歲錢的習俗 ， 過年的時候給小孩子壓歲錢寓意著大吉大利 。
3、接財神 春節(jié)期間既有驅鬼活動 ， 那必然就少不了祭祀神靈 ， 迎接神靈的活動 ， 春節(jié)期間各種各樣的祭神活動都是一種心靈上的撫慰 。 比如每年的正月除五都是接財神的日子 ， 在這一天零時零分打開大門和窗戶 ， 燃放爆竹 ， 點煙花 ， 像財神表示歡迎 ， 依禮祭拜 ， 愿新的一年能財源滾滾 。
4、燃放爆竹 春節(jié)期間家家戶戶會通過燃放爆竹來創(chuàng)造節(jié)日的喜悅氣氛 ， 是一種很常見迎新娛樂活動 ， 不過現在由于燃放鞭炮會對空氣帶來一定的影響 ， 這鞭炮還是要少放 。
春節(jié)指的是哪一天 3 廣義上的春節(jié)是指除夕到元宵節(jié)這段時期；狹義上的春節(jié)是指正月初一當天 。
嚴格來說 ， 春節(jié)僅指正月初一這一天 ， 但是 ， 由于有春節(jié)假期 ， 人們把除夕到元宵節(jié)這一段時期都當做春節(jié)了 ， 這也是可以的；春節(jié) ， 即農歷新年 ， 是一年之歲首、傳統(tǒng)意義上的歲節(jié)（年節(jié)） 。 俗稱新春、新年、新歲、歲旦、新禧、年禧、大年等 ， 口頭上又稱度歲、慶歲、過年、過大年 ， 是中國人最為盛大的一個節(jié)日 。
春節(jié)吃什么 4 吃腐竹：寓意富足 有些地區(qū)在春節(jié)的時候會吃一些豆制品 ， 例如腐竹 ， 在一些地區(qū)方言中 ， 腐竹的讀音是“fuzu” ， 和富足同音 ， 寓意富足 ， 人們在春節(jié)吃腐竹是希望能富足、安康 。
推薦食譜：腐竹炒臘肉
材料：腐竹、臘肉、蔥姜蒜、調味品 。
做法：
1、熱鍋燒油 。
2、放臘肉豬瘦肉片 。
3、臘肉除油后放黃酒、醬油、蔥姜蒜 。
4、爆香后放配菜 。
5、放糖、食用鹽 。
6、放腐竹 ， 翻炒至全熟 。
吃生菜：寓意生財 生菜和生財諧音一致 ， 寓意“生財” ， 人們在春節(jié)時吃生菜也是為了討個彩頭 。
推薦食譜：涼拌生菜
材料：生菜、鹽、油、蒜末、蠔油、白糖、醬油 。
1、生菜擇去老葉 ， 清洗干凈 。
2、燒一鍋開水 ， 水中加勺鹽 ， 幾滴油 。
3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤 。
4、凈鍋放少許底油 ， 油熱后下蒜末爆香 ， 加蠔油、白糖、醬油 ， 勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可 。
吃年糕：寓意年年高 年糕 ， 諧音年高 ， 寓意年年高 ， 春節(jié)吃金針菇表達了人的美好愿望 ， 希望自己能過得一年比一年好 。
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