桂花不僅具有很大的觀賞價(jià)值，同時(shí)還有醫(yī)用和食用雙重作用，因此很多人都喜歡吃桂花，但是桂花曬干后變黑還可以食用嗎？
桂花曬干后變黑還可以食用嗎 1 不可以了 。
桂花在曬干后，如果變成黑色了的話，一般是因?yàn)樽冑|(zhì)了，而變質(zhì)了的桂花，不僅會(huì)失去原有的食用價(jià)值，還會(huì)代謝出對(duì)人體健康有害的物質(zhì)，要是繼續(xù)食用的話，有可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)燒等各種不適，因此桂花曬干后變黑是不能食用的 。
桂花正常曬干是什么樣 2 桂花本來的顏色是淡黃白色，在曬干去除水分后，顏色會(huì)稍微變深一些，因此桂花正常曬干的樣子是呈金黃色的 。
而且味道十分芳香，聞即可起到消除疲勞、消火解毒等功效，食用的話，則可以起到散寒破結(jié)、化痰止咳等作用，因此桂花的醫(yī)療保健價(jià)值很高 。
桂花新鮮的好還是干的好 3 各有好處 。
【桂花曬干后變黑還可以食用嗎,桂花正常曬干是什么樣】 桂花中的有效成分極易揮發(fā)，如果制干的話，會(huì)造成部分物質(zhì)流失，導(dǎo)致營養(yǎng)保健價(jià)值有所下降，因此從這個(gè)角度來看，新鮮的桂花好一些 。
但新鮮桂花富含水分，很容易滋生細(xì)菌微生物，保存時(shí)間并不長，而且其中的有效成分不易析出，在同等重量下，需要更多的用量才可以達(dá)到同等功效，因此從這個(gè)角度來看，桂花干的又會(huì)好一些，建議根據(jù)自身需要選擇即可 。
曬干的桂花可以直接泡水喝嗎 4 可以 。
桂花在曬干的過程中，會(huì)提前將花梗、雜質(zhì)、飛塵等有害物質(zhì)去除，所以在曬干后是可以直接泡水喝的，不需過于擔(dān)心 。
但如果還是擔(dān)心的話，則可以把即將要泡的桂花放入杯中，然后放入適量溫水輕輕晃動(dòng)，再將溫水倒掉，使用熱水正常浸泡就可以了，以減少桂花中的有效成分流失 。
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