2、雞脯肉洗凈 ， 剁成碎末 ， 用少許鹽、淀粉和少許油拌勻后腌一下 。
3、鍋中放入足量清水燒開 ， 放入浸泡后的大米 ， 再加入1小勺油 ， 大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘 ， 至米粥軟爛 。
4、加入雞肉迅速攪散 ， 再加入香菇片和姜片煮2分鐘后關(guān)火 。
5、最后放入生菜 ， 加鹽調(diào)味即可
小貼士：
1、煮粥時加入少許油 ， 能使煮成的粥米粒飽滿 ， 色澤鮮亮 。
2、如果有雞湯 ， 骨頭湯 ， 用來代替清水煮粥 ， 會讓粥更香滑、醇厚 。
三、玉米胡蘿卜香菇粥
材料：大米2/3量杯 ， 甜玉米1根 ， 胡蘿卜半個 ， 香菇5個 ， 蔥1棵 。
做法：
1、大米淘洗干凈 ， 用少量油、鹽拌勻 。
2、將大米放進鍋里 ， 加入適量的清水 ， 蓋上鍋蓋 ， 開大火煲至水開后 ， 轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘 。
3、煲粥的時間 ， 我們就把香菇用溫水泡發(fā);玉米摘粒;胡蘿卜削皮;然后把香菇、胡蘿卜分別切丁 ， 蔥切成蔥花粒 。
4、這個時候一鍋白粥已經(jīng)煮好了 ， 把胡蘿卜、玉米、香菇全部倒進鍋里 ， 中火煮開后 ， 轉(zhuǎn)小火煮20分鐘 。
5、加入蔥花 ， 放鹽調(diào)味即可 。
四、香菇雞蛋粥
材料：雞蛋 ， 胡蘿卜 ， 小蔥 ， 香菇 ， 大米 ， 鹽 。
做法：
1、雞蛋提前煮熟 ， 剝殼切塊;小蔥切細;胡蘿卜切片;香菇泡發(fā)切細絲 。
2、除雞蛋和鹽外 ， 所有材料和大米一起加水放電飯鍋里煮粥 ， 燉四十分鐘 。
3、最后加入雞蛋和鹽稍燜即可出鍋 。
香菇適合做的菜和適合做的粥就介紹到這里了 ， 是不是特別的想要吃香菇做的菜 。
【香菇可以做什么菜 香菇可以做什么粥】
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