4、枝蔓管理
葡萄枝蔓萌芽后 ， 保留距地面50 cm以上飽滿芽 ， 50 cm以下全部抹去 。 在主蔓上按間隔25～30 cm留一個新梢的要求 ， 疏去雙梢 ， 弱梢 ， 去掉卷須 ， 1 m主蔓留2穗果為宜 。 結果新梢花序上留3～4片葉摘心 ， 其余副梢全部抹掉 。 頂端副梢留3～4片葉 ， 反復摘心 。 一穗果保留功能葉17～23 片即可 。
5、水肥管理
玫瑰香葡萄水肥管理十分關鍵 ， 必須嚴格掌握 。
澆水管理技術 ， 要掌握好5 個關鍵點：
(1)萌芽水要澆透 ， 在萌芽前7～10 天澆水
(2)花前水要澆透 ， 在開花前7～10 天澆水 ， 花期10～15天不澆水 。
(3)膨果期水要澆透 ， 10～15天澆一次 。
(4)著色期要控水 ， 以小水為主 ， 水大易裂果 。
(5)冬灌期水要澆透 ， 落葉后上凍前澆水 。
施肥管理技術：施肥以采收后集中施肥為主 ， 同時追施4 次關鍵肥 ， 一共五次肥 。
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