炒菜對于很多人來說都有過 ， 但是很少出現(xiàn)油鍋起火的情況 ， 但是沒有操作好的話 ， 也是會出現(xiàn)的 ， 那么炒菜怎樣防止油鍋起火呢？
炒菜怎樣防止油鍋起火 1 油鍋起火的速度是非常快的 ， 若是沒有操作好的話是非常容易出現(xiàn)起火的情況 ， 所以若是要防止起火的話 ， 需要從根本操作方式上來防止：
1.在炒菜的過程中 ， 不要加入過多的油進行炒制 ， 油過多的時候在炒制的過程中很容易出現(xiàn)油濺出的情況 ， 而油濺出之后靠近火源之后就容易起火 。
2.在炒菜的過程中不要大幅度的炒制 ， 不要將帶有油溫高的勺或者其他的器具放在火源附近 ， 不然很容易使得油鍋邊緣、器具或者里面起火 。
炒菜油鍋起火了怎么辦 2 隔離空氣 炒菜油鍋起火了的話 ， 可以采用隔離空氣中氧的方式來達到滅火的效果 ， 迅速找到鍋蓋或者能夠遮蓋住起火部位的濕布 ， 直接蓋在火源上 ， 火源就會因為缺失氧氣而達到滅火的目的 。
冷卻滅火 若是油鍋起火的周邊有生冷的蔬菜或者其他的肉類等食物的話 ， 可以將其放入到油鍋中 ， 迅速將鍋中的油的溫度降下來 ， 使其達不到燃燒點 ， 從而火就會被滅掉 。
小貼士 需要注意的是當(dāng)油鍋起火的時候 ， 一定不可以采取水滅火的方式 ， 油和水是不相融合的 ， 用水滅火的話很可能會使得油火飛濺 ， 水變?yōu)樗魵獠⑶規(guī)в杏?， 從而使的危險擴大 。
同時在滅火的時候一定要注意自身的保護 ， 要在安全的情況下進行滅火 ， 否則可及時撥打火警電話119 。
為什么往鍋里倒油起火了 3 可能有水 。
一般的食用油在正常情況下是不會引起自燃的 ， 但是若是其溫度比較高的話 ， 則會達到燃燒點 ， 遇到火源會起火 ， 而油和水不相融 ， 在高溫的時候兩者會相互發(fā)生反應(yīng)而造成四濺的現(xiàn)象 。
有上可知 ， 若是出現(xiàn)了起火的原因 ， 可能是因為熱鍋中有水和油 ， 發(fā)生四濺而使油遇到了火源 ， 從而引起的起火 。
油鍋著火后鍋如何清洗 4 油鍋著火之后鍋可能會變黑 ， 清洗起來會比較麻煩 ， 可以在滅火之后 ， 在清洗的時候用淘米水或者洗滌劑進行清洗洗刷 。
【炒菜怎樣防止油鍋起火,炒菜油鍋起火了怎么辦】 但是若是起火不久的話 ， 一般是沒有的黑色物質(zhì)的 ， 則可以在滅火之后直接用熱水將過內(nèi)的油污清洗干凈即可 。
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