春天播大蒜春季播種，夏季收獲，苗期較短，養(yǎng)分積累少，產(chǎn)量、質(zhì)量都不如秋播大蒜，要想春播大蒜產(chǎn)量、質(zhì)量有所提高，必須選好品種，重抓管理 。關(guān)鍵要抓好以下幾個環(huán)節(jié) 。
一、選擇適宜的品種：春播大蒜從種到收約lOO天時間，全生育期很短，故要選擇冬性弱、生長期短的紫皮蒜或永年大蒜做種蒜 。有些生長期較長的品種，如果中后期適應(yīng)高溫條件，也可用于春播 。
二、重施基肥：在播種前一個月左右、結(jié)合整地畝施優(yōu)質(zhì)人畜糞肥或廄肥3OOO千克，餅肥lOO千克 。播前－周畝施45.6%復(fù)合肥5O千克，耙平耬細(xì)，使肥土充分混勻，整墑待播 。
三、適時早播：春播大蒜土壤化凍后盡早播種，播種過晚不能接受低溫春化過程，最終形成少瓣蒜和獨(dú)頭蒜 。
四、加強(qiáng)苗期管理：春播大蒜幼苗生長時間短，應(yīng)在施足基肥的基礎(chǔ)上適當(dāng)追肥澆水 。5月份以后，氣溫逐漸升高，及時澆水是田間管理的關(guān)鍵性措施，整個苗期切勿大水漫灌，應(yīng)進(jìn)行小水輕澆，中耕保墑，以提高地溫，蒜苗2葉時可進(jìn)行一次中耕，6葉期澆第一次水，以后5～7天澆一次水，保持土壤濕潤狀態(tài)，在齊苗中耕時，結(jié)合澆水，畝追施餅肥75千克或碳銨2O千克 。大蒜退蒜母后進(jìn)入蒜薹伸長期 。蒜薹與瓣共生的階段是需水肥最多的時期 。此期追肥1～2次，每畝可施入人糞尿lOOO～2OOO千克，隔7一lO天追尿素l5～2O千克 。每隔4～7天澆1次水，經(jīng)常保持土壤濕潤狀態(tài) 。采薹前3～4天停止?jié)菜?，以免采薹時蒜薹翠嫩折斷 。大蒜在采薹后，根、莖、葉生長趨向衰退，蒜頭膨大進(jìn)入盛期 。蒜頭平均日增重l克 。采薹后要澆水1次，并可追氮肥1次，以后隔3～5天澆小水1次，保持土壤濕潤 。在收蒜頭前5～7天停止?jié)菜?，以便收獲 。
五、病蟲防治：當(dāng)蒜苗長到2葉l心時，用輝豐快克、快殺靈等農(nóng)藥防治蒜薊馬和蒜蠅 。大蒜葉枯病，用5O%多霉靈或65%甲霉靈lOOO倍液防治 。
六、適時收獲：蒜薹收獲要及時 。收薹標(biāo)準(zhǔn)是蒜苞下垂打彎，苞明顯變大，顏色有綠變黃，由淡黃變白，蒜軸下部有4～5公分變成淡黃色 。提取蒜薹宜在晴天午后進(jìn)行，要盡量避免傷葉和植株倒伏 。
蒜頭一般在采薹后2O～25天收獲 。收獲的標(biāo)準(zhǔn)是大蒜大部分葉片枯黃，上部葉片由褪色到葉尖下垂，假莖松軟，為收獲適期 。
【春季種大蒜科學(xué)技術(shù)要點(diǎn)介紹，春季大蒜種植技術(shù)】七、貯藏：蒜頭收獲后要及時晾曬，曬葉不曬頭，約曬3～5天，假莖綿軟，編辮后繼續(xù)晾曬1～2天 。外皮干燥可進(jìn)行儲藏 。簡易的儲藏方法是采用掛藏或垛藏 。兩種方法都要求通風(fēng)良好，相對空氣濕度在7O%以下，適宜溫度為一1～3攝氏度，儲藏期間要注意防雨，通風(fēng)，及時倒垛檢查 。當(dāng)外界氣溫低于一7攝氏度時應(yīng)注意防寒保溫 。
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