【四喜丸子的做法 四喜丸子怎么做好吃】
步驟1
準備食材：豬肉200克、雞蛋1個、油適量、鹽1茶匙、上海青30克、花椒5克、八角5克、干辣椒5克、生姜1塊、白糖1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、面包糠20克、小蔥1根 。
步驟2
豬肉洗凈剁成肉泥 。
步驟3
雞蛋攪散備用 。
步驟4
上海青洗凈掰片 。
步驟5
干辣椒切段 。
步驟6
生姜切片 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
首先碗中倒入豬肉泥 ， 加入雞蛋、鹽、白糖、生抽、耗油攪拌均勻 。
步驟9
再倒入面包糠 ， 順同一個方向攪拌均勻 。
步驟10
然后將肉泥捏成丸子 。
步驟11
接著起鍋倒油 ， 油溫6成熱 ， 放入丸子 ， 炸至金黃撈出瀝油 。
步驟12
接下來另起鍋倒油 ， 油溫6成熱 ， 放入花椒、八角、干辣椒、姜 ， 炒出香味 。
步驟13
再放入丸子 ， 加適量清水、生抽、老抽、鹽、白糖、胡椒粉 ， 燜煮30分鐘 ， 盛入盤中 。
步驟14
接著起鍋燒熱水 ， 加少許鹽、油 ， 煮沸 ， 再放入上海青焯水3分鐘 ， 撈出擺盤 。
步驟15
最后撒上蔥花即可 。
推薦閱讀
- 黃金梨幾月份成熟 黃金梨的特點
- 中秋佳節(jié)送禮的話語怎么說 中秋佳節(jié)送禮的話語
- 烤豆瓣秋刀魚的做法 烤豆瓣秋刀魚怎么做好吃
- 我的世界之神奇寶貝怎么獲得紅色碎片
- 中秋佳節(jié)快樂的話語是什么，關于中秋節(jié)快樂的話語
- 二年級關于冬天的寫話【精選8篇】
- 包菜瘦肉粥怎樣煮 包菜瘦肉粥的做法
- 這是最好的表揚作文初中【范文4篇】
- 梔子花種子的養(yǎng)殖方法和注意事項 梔子花種子的養(yǎng)殖方法和注意事項是什么
- 讀書中有趣的事作文【通用6篇】