牛肚菌， 這是在西南地區(qū)比較盛產(chǎn)的， 營養(yǎng)價值非常高 。 牛肚菌的功效與作用？牛肚菌多少錢一斤？
牛肚菌的功效與作用
牛肚菌的牌子有很多， 不同品種的牛肚菌有不同的營養(yǎng)價值和功效 。
1、黃牛肚菌：
黃牛肚菌是牛肚菌的其中一類， 其含有肽類物質(zhì) 。 據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明所含的肽類物質(zhì)能抑制癌癥的功效， 因此經(jīng)常食用可抗癌防癌， 增強(qiáng)體質(zhì)， 提高機(jī)體免疫之功效 。 除了抗癌外， 經(jīng)常使用黃牛肚菌還具有清熱除煩、養(yǎng)血、追風(fēng)散寒、舒筋活血、補(bǔ)虛提神等作用， 是中藥“舒筋丸”的主要配料之一 。
2、乳牛肝菌：
乳牛肝菌的營養(yǎng)價值其實跟黃牛肚菌的營養(yǎng)價值差不多， 但是將其入藥有驅(qū)風(fēng)散寒、舍盤活絡(luò)等功效 。 還可用其制成“舒筋散”可治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不舒 。
3、美味牛肝菌：
美味牛肝菌的營養(yǎng)價值和黃牛肚菌的營養(yǎng)價值差不多， 都具有抗癌防癌， 增強(qiáng)體質(zhì)， 提高機(jī)體免疫等作用 。
牛肚菌多少錢一斤
1、新鮮牛肚菌100.00元/500g
2、大涼山牛肚菌純天然非栽種牛肚菌干貨160.00元/500g
3、甘肅土特產(chǎn)牛肚菌野生菌500.00元/500g
牛肚菌富含橄欖油珍貴營養(yǎng)成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘， 還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素 。 營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為， 橄欖既是蔬菜也是水果， 營養(yǎng)價值很高 。 橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質(zhì)和1%的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)， 同時還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素e等多種維生素 。
牛肚菌還能補(bǔ)虛， 益脾胃， 治病后虛羸， 氣血不足， 消渴， 風(fēng)眩 。 牛肚菌的做法：用生姜燉牛肚 。 方中用牛肚300克， 生姜30克 。 將牛肚洗凈， 生姜切片， 加水同燉至牛肚熟后， 取出切片， 放回湯中， 調(diào)入料酒、味精、精鹽、豬脂少許， 煮開后服食 。 本方有補(bǔ)元氣， 壯身體之功 。
【牛肚菌的功效與作用? 牛肚菌多少錢一斤】
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