1、材料：沙拉醬、芥末、青瓜、胡蘿卜、火腿腸、肉松、壽司醋、白糖、胡椒粉、鹽各適量 。
2、煮米飯，根據(jù)食用人數(shù)判斷要煮多少，因?yàn)閴鬯究梢杂脕碜鲚o食，建議不要太多，2人份量的大米足夠 。
3、將黃瓜、胡蘿卜和火腿腸分別切成粗細(xì)均勻的條狀，胡蘿卜條在熱水中煮2分鐘斷生后撈出晾涼備用 。
4、在煮好的大米飯中加入壽司醋、白糖、黑胡椒碎和鹽，乘熱拌勻 。
5、將小竹席鋪平，放上一張烤紫菜，把拌勻的米飯均勻地平鋪在紫菜上，再鋪上黃瓜條、胡蘿卜條和火腿腸，放上肉松，擠些沙拉醬 。
【壽司的做法是什么 壽司怎樣做】6、將小竹席卷起，卷成米卷，然后用刀切成小段即可 。
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