1、材料：龍利魚片2片、蠔油1大勺、生抽1大勺、白胡椒1茶勺、檸檬半個(gè)切片、小蔥1根切絲、姜1塊拇指大切絲、蒜3掰切碎、油1大勺、1大勺切碎的香菜 。
2、用蠔油，生抽，白胡椒調(diào)味魚片，涂抹均勻（龍利魚片本身有點(diǎn)咸味，所以不需要加鹽，如果其它魚片，可能有需要加鹽調(diào)味） 。
3、然后放置盤中，在魚片上放兩片檸檬片，蒸制時(shí)可去腥提鮮 。
4、用蒸鍋燒開水，水開后，放入魚片，蒸8分鐘 。
5、在不粘鍋中加入油，爆香蔥姜蒜 。
【清蒸龍利魚片的做法 制作清蒸龍利魚片的做法】6、把燒好的油連同蔥姜蒜一起澆在蒸好的魚片上，再灑上切碎的香菜 。
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