最近正是吃藕的時(shí)候 ， 就買了很多藕 ， 打算做一個(gè)藕燉排骨湯來吃 ， 都說喝湯更有營(yíng)養(yǎng) ， 不知道這藕燉排骨湯吃了有何功效與作用呢？
藕燉排骨的功效與作用 1 1、補(bǔ)中益氣 中醫(yī)認(rèn)為 ， 排骨可以補(bǔ)中益氣 ， 而蓮藕同樣具有補(bǔ)益氣血的功效 ， 因此蓮藕排骨湯非常適合腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、營(yíng)養(yǎng)不良的人群食用 。
2、滋陰健脾 排骨味甘咸、性平 ， 入脾、胃、腎經(jīng) ， 可以滋養(yǎng)脾胃 ， 而蓮藕同樣具有養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴的作用 ， 因此蓮藕排骨湯適合陰虛口渴、脾胃虛弱、食欲不振的人群食用 。
3、補(bǔ)鈣強(qiáng)身 蓮藕排骨湯中含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 ， 可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) ， 能促進(jìn)幼兒的骨骼發(fā)育 ， 還能預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松 ， 有很好的補(bǔ)鈣強(qiáng)身作用 。
4、改善貧血 蓮藕排骨湯中的排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺鐵性貧血 。 另外 ， 蓮藕中含有豐富的丹寧酸 ， 對(duì)于收縮血管和止血非常有幫助；蓮藕中豐富的維生素K也具有止血 ， 防出血的功效 。 所以常吃蓮藕排骨湯對(duì)于經(jīng)常性便血或者貧血的人是非常有益的 。
5、緩解便秘 蓮藕排骨湯中的膳食纖維豐富 ， 適量食用能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和幫助大便成形 ， 適量食用蓮藕排骨湯對(duì)于便秘有很好的緩解作用 。
6、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 蓮藕排骨湯中含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、碳水化合物、氨基酸以及多種維生素和礦物質(zhì) ， 食用之后能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng) ， 能夠?yàn)樯眢w的代謝提供營(yíng)養(yǎng)和能夠 ， 幫助身體抵御寒冷和提高抗病能力 。
藕燉排骨能下奶嗎 2 能下奶 。
哺乳期的婦女想要多下奶 ， 需要多方面進(jìn)行結(jié)合 ， 如飲食上多喝蛋白質(zhì)豐富的湯 ， 像雞湯、魚湯、藕燉排骨湯、鯽魚或豬蹄湯等連肉帶湯一起吃都是可以下奶的 ， 另外按摩乳房多喂奶 ， 可保證乳腺管暢通 ， 有助于乳汁分泌 ， 避免乳腺炎發(fā)作 ， 哺乳期間注意睡眠充足 ， 心情舒暢不要著急、生氣 ， 以免影響乳汁分泌 。
排骨藕湯孕婦可以吃嗎 3 【藕燉排骨的功效與作用,藕燉排骨能下奶嗎】 可以適當(dāng)?shù)爻砸恍?。
排骨藕湯中含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 食用后可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素 ， 而孕婦正是需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候 ， 所以在懷孕期間是可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┡殴桥簻?， 還可以促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)和發(fā)育 。
但是因?yàn)樯徟旱男再|(zhì)偏寒性 ， 食用過多的話容易刺激到脾胃 ， 所以對(duì)于一些本身脾胃虛寒、容易拉肚子的孕婦來說是不建議多吃的 。
蓮藕排骨湯不適合哪些人喝 4 1、高血脂患者 蓮藕排骨湯中含有較多的脂肪、膽固醇等成分 ， 患有高血脂、動(dòng)脈硬化患者不宜過多食用 ， 否則會(huì)導(dǎo)致血液中的脂肪含量增高 ， 有可能會(huì)導(dǎo)致病情加重 。
2、大便溏薄者 蓮藕是一種寒性食材 ， 具有一定的通便作用 ， 大便溏薄者建議少喝蓮藕排骨湯 ， 否則可能會(huì)導(dǎo)致便溏癥狀加重 ， 甚至還有可能會(huì)引發(fā)腹瀉 。
3、痛風(fēng)人群 各種肉湯都含有較高的嘌呤 ， 而嘌呤過多的攝入會(huì)加重痛風(fēng)患者的病情 ， 因此痛風(fēng)人群不宜喝蓮藕排骨湯 。
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