步驟1
準(zhǔn)備材料：黃鱔200克、蒜苔150克、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、生抽1茶匙 。
步驟2
黃鱔讓老板提前處理好，黃鱔洗凈備用 。
步驟3
蒜苔切段 。【黃鱔炒蒜苔的做法 黃鱔炒蒜苔怎么做好吃】
步驟4
姜切片 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
小米椒切圈 。
步驟7
起鍋倒油，油熱加入蒜片、姜片爆香 。
步驟8
再加入蒜苔、小米椒翻炒3分鐘 。
步驟9
然后加入黃鱔、料酒、生抽繼續(xù)翻炒3分鐘 。
步驟10
最后加入鹽調(diào)味即可 。
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