步驟1
準(zhǔn)備食材：大白菜300克、魚子150克、蔥段5克、姜片少許、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺、白醋1勺、胡椒粉1勺、香油適量、色拉油1勺、清湯適量 。
步驟2
將白菜洗凈切段 。
步驟3
魚子洗凈放入沸水中焯透，撈出瀝干備用 。
步驟4
鍋中加油燒熱，先下入蔥姜炒香 。
步驟5
加入魚子、再烹入紹酒、白醋，翻炒片刻 。
步驟6
然后添入清湯 。
步驟7
加入精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待湯燒開后放入白菜段 。
步驟8
用小火燉煮5分鐘，再淋入香油，裝盤即可 。
【白菜燉魚子的做法 白菜燉魚子怎么做】
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