1、冰箱保存大閘蟹 。把大閘蟹的腳和大閘蟹捆起來——以減少大閘蟹的體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可，保存可超過七天 。
2、塑料桶/盆保存陽澄湖大閘蟹 。把大閘蟹放入其中——不能層疊；然后加水至大閘蟹身高的一半高——主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，因為您不太可能備有增氧設(shè)備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死 。盆/桶無需加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，采用這種方法保存陽澄湖大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天 。
【大閘蟹三種保存方法 大閘蟹三種保存方法圖片】3、暫養(yǎng)池保存大閘蟹，如果所購大閘蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸---做暫養(yǎng)池---先讓出來給大閘蟹享受一下了，因為浴缸四壁光滑，大閘蟹無法逃跑，然后把大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹，如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長，品質(zhì)好的大閘蟹儲存成活率可達95%以上 。另外，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉 。
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