薏米 ， 這個也是可以用來吃的 ， 是美味到不要不要的 ， 可多人喜歡吃了 ， 那么薏米怎么保存好？薏米過期了還能吃嗎？
薏米怎么保存好
1、密封前處理 。 把薏米全部倒在一個大盤子 ， 假如有蛀蟲 ， 它會馬上爬出來 ， 這時您便得把它抓出來弄死了 。 遇上雨天 ， 只能放置片刻 ， 等全部的蛀蟲都爬出來才存放起來;晴天就得拿去曬太陽 ， 曬大概30分鐘即可 。
【薏米怎么保存好? 薏米過期了還能吃嗎】2、裝袋 。 將處理好的薏米裝入保鮮袋 ， 打包好 。
3、密封 。 將打包好的薏米 ， 放入密封罐 ， 罐子應(yīng)事前清潔干凈 ， 不要留有水珠 ， 保持干燥 。
4、放入冰箱 。 每次用完都得放冰箱 ， 不能放在室溫下 ， 夏日炎熱 ， 容易長蛀蟲 。
薏米過期了還能吃嗎
薏米過期了不建議再食用 。
薏米過期了很容易產(chǎn)生變質(zhì) ， 食物的變質(zhì) ， 不僅僅是氧化變質(zhì) ， 潮解 ， 風(fēng)化等 ， 食物的變質(zhì)還有食物內(nèi)部的變質(zhì) ， 因?yàn)槭澄飪?nèi)部的各種營養(yǎng)成分互相間也會發(fā)生反應(yīng) ， 例如呼吸、酶解、糖化等 ， 都能引起食物的變質(zhì) 。 不管是發(fā)霉的薏米還是陳年薏米都不宜食用 ， 其內(nèi)部的營養(yǎng)元素大多都已經(jīng)流失 ， 而且處于變質(zhì)或接近變質(zhì)的時期的薏米吃了對人體有一定危害 。
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