食材：排骨500克 豆角300克 八角2個 大蔥1段 姜1塊 蒜4瓣 干辣椒3個 花椒2克
調(diào)料：黃豆醬 生抽 料酒 清水 鹽 白糖
步驟：
1.排骨剁寸段放入清水中浸泡15分鐘，豆角摘去兩邊筋，洗凈切長段 。姜切片，蒜拍扁，大蔥切粒 。
【排骨燉豆角的做法】
2.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入豆角中火炒至表皮變焉盛出 。鍋中留底油，放入排骨中火翻炒，炒至排骨表面微焦，加入八角、干辣椒、花椒、姜片、蔥粒、大蒜炒香 。
3.加入黃豆醬30克、生抽1勺、料酒1勺、清水適量，燜煮25分鐘 。放入豆角繼續(xù)燜煮10分鐘后加入鹽1勺、白糖1勺拌勻 。開大火收汁即可 。
推薦閱讀
- 豆角如何腌制 腌制豆角怎么做
- 燉筍干家常做法 燉筍干怎么做
- 香菇燉雞的做法 香菇燉雞的家常做法
- 清燉甲魚湯的做法 清燉甲魚湯怎么做好吃
- 小雞燉蘑菇的做法 小雞燉蘑菇的家常做法
- 歸芪燉老雞怎么做 歸芪燉老雞做法
- 豆角炒豬皮的做法 豆角炒豬皮怎么做
- 鴨子湯的做法 燉鴨子的做法
- 怎么燉鴨子 鴨子湯的做法
- 梅干菜炒豆角怎么做梅干菜炒豆角的做法