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孩子吃什么對大腦好 這七種食物不能少

許多家長都會積極給孩子補腦 , 那么到底孩子吃什么對大腦好呢 , 給孩子補腦吃什么最好?下面跟隨小編一起詳細了解了解吧~
孩子吃什么對大腦好:小米、玉米
小米、玉米的營養(yǎng)物質(zhì)含量是均是稻米、面粉所不及的 , 經(jīng)營養(yǎng)學(xué)家研究 , 小米和玉米是健腦、補腦的有益主食 。
推薦食譜:小米南瓜粥
【孩子吃什么對大腦好 這七種食物不能少】材料:小米1000g , 南瓜300g 。
做法:
1、南瓜去皮切塊 , 小米洗凈后用水浸泡20分鐘;
2、準備半瓶開水 , 倒入電飯鍋中 , 下小米煮30分鐘;
3、煮小米時 , 用攪拌機將南瓜打成泥(省略也行) 。
4、30分鐘后 , 加入南瓜同煮 , 繼續(xù)煮15分鐘即可 , 中間要時時攪一攪 , 避免粘鍋 。

孩子吃什么對大腦好 這七種食物不能少



孩子吃什么對大腦好:紫菜、海帶
紫菜、海帶等海產(chǎn)品可為人體提供易吸收利用的鈣、碘、磷、鐵等無機鹽和微量元素 , 對于大腦的生長、發(fā)育、健康和防治神經(jīng)衰弱癥 , 有著極高的效用 。
推薦食譜:海帶豆腐湯
材料:凍豆腐(或北豆腐)200克 , 海帶結(jié)50克 , 蘑菇50克 , 姜2片 。
做法:
1、凍豆腐塊擠干水份 , 海帶結(jié)洗凈 , 蘑菇洗凈撕成小片;
2、鍋中油燒熱后 , 放入凍豆腐 , 略煎一會;
3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后 , 倒入水、海帶結(jié)、姜片;
4、煮至水開后 , 轉(zhuǎn)小火煮30分鐘 , 煮至一半時將蘑菇倒入一起煮;
5、出鍋前撒鹽即可 。
孩子吃什么對大腦好 這七種食物不能少



孩子吃什么對大腦好:芝麻
芝麻中特別是黑芝麻含有豐富的鈣、磷、鐵 , 同時含有19.7%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和近10種重要的氨基酸 , 這些氨基酸均為構(gòu)成腦神經(jīng)細胞的主要成分 。
推薦食譜:芝麻糊
材料:黑芝麻70克、糯米粉35克、白糖40克、核桃適量 。
做法:
1、黑芝麻下鍋干炒至出香味 , 關(guān)火后盛出;
2、將炒好的黑芝麻放入料理機中 , 攪打成細粉;
3、糯米粉放入鍋中干炒 , 炒熟至顏色呈淡黃色;
4、鍋中加適量的清水 , 倒入黑芝麻粉;
5、開火加熱 , 一邊煮一邊攪拌均 , 再加入熟糯米粉繼續(xù)拌勻;
6、煮開之后 , 加入白糖 , 繼續(xù)煮至融化后關(guān)火;
7、將芝麻糊盛入碗中 , 撒上少許的核桃碎即可 。
孩子吃什么對大腦好 這七種食物不能少



孩子吃什么對大腦好:核桃
核桃的營養(yǎng)非常豐富 。 其中脂肪含量占63%~65% , 蛋白質(zhì)含量占15%~20% , 糖占10%左右 。 據(jù)測定 , 500克核桃仁相當于2.5千克雞蛋或4.5千克牛奶的營養(yǎng)價值 , 特別對大腦神經(jīng)細胞有益 , 鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2等的含量也比較高 。
推薦食譜:核桃枸杞大米粥
材料:大米80克(1/2杯) , 核桃10克 , 枸杞2克 。
做法:
1.鍋內(nèi)放約1000ml水 , 大火燒至水似開非開;
2.大米用清水沖洗干凈 , 放入鍋中 , 加入一點食用油和食鹽;

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