石榴果實(shí)營養(yǎng)豐富，外形美觀，風(fēng)味優(yōu)美，營養(yǎng)價(jià)值較高，種植后第4～5年即可進(jìn)入盛產(chǎn)期，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀 。下面介紹石榴栽培技術(shù)要點(diǎn)與管理方法，不妥之處，請批評指正 。
一、石榴的品種選擇
適宜栽培的主要優(yōu)良品種有大紅袍、大馬牙、大青皮、笨石榴及部分軟籽如冰糖籽、玉石籽等 。
近年來本地培育芽變良種巨粒軟紅品種因其個(gè)大、籽大半軟、糖度高頗受歡迎，種植面積不斷擴(kuò)大，也是可以選擇的一個(gè)不錯(cuò)的品種 。
二、 石榴的種植密度要求
為了提高光能利用率，增加早期產(chǎn)量，提倡適度密植 。平原地區(qū)可采用2米×3米株行距，5～10年后采用間伐，改為3米×4米，每667平方米栽植56株 。
山坡地可采用2米×3米株行距，每667平方米栽植111株 。幼樹栽植后前2年主要是長樹、擴(kuò)冠，一般不讓其結(jié)果 。
三、石榴的修剪方法
榴混合芽多著生在健壯短枝頂部或近頂部 。除少數(shù)對徒長枝和發(fā)育枝實(shí)行短截外，一般不短截，均以疏除為主 。
重點(diǎn)清除根蘗和剪除徒長枝、過密枝、細(xì)弱枝、病蟲枝、下垂枝、交叉枝、重疊枝等 。有重點(diǎn)的短截、回縮，以便恢復(fù)樹勢，培養(yǎng)結(jié)果枝組，改善通風(fēng)透光條件，達(dá)到連年豐產(chǎn) 。
四、石榴土肥水管理技術(shù)1、土壤管理每年采果后或秋冬各深翻園地20～4厘米 。前期可間種小麥、豆類、蔬菜或豌豆等 。夏季及時(shí)中耕、除草，保持株間或樹盤內(nèi)的土壤疏松、無雜草 。
2、施肥方法施肥每年多分3次進(jìn)行 。第1次在花前施入，以氮、磷肥為主，采用溝施或穴施 。株施尿素和磷酸二銨各0.5千克 。第2次在7月份，果實(shí)膨大期施入，每株施磷銨0.5千克 。
第3次在果實(shí)轉(zhuǎn)色期施入，以速效磷鉀肥為主秋每隔10天噴一次，可噴施0.3%的磷酸二氫鉀，必要時(shí)加 0.2%的尿素，延緩落葉 。
3、合理灌水結(jié)合施肥和果園干旱情況，及時(shí)進(jìn)行灌水 。尤其中后期為防止裂果，干旱時(shí)注意忽旱忽澇 。
五、石榴的花果管理1、花期授粉石榴為兩性花，也是蟲媒花，進(jìn)行放蜂或人工授粉可提高座果率，增加產(chǎn)量：放蜂可提高筒狀花坐果率30%，人工授粉可達(dá)45.8%，而自然授粉坐果率為21. 5% 。
2、疏花疏果疏花可分兩次進(jìn)行 。第一次在現(xiàn)蕾后，及時(shí)去掉發(fā)育不全的鐘狀花；第二次是在約隔2周后，仍以疏除不完全花為主 。
六、石榴果品的采收【石榴栽培技術(shù)要點(diǎn)與管理方法，石榴樹的栽培技術(shù)及其管理】石榴果適時(shí)采收，采下的果實(shí)應(yīng)先在園內(nèi)陰涼處進(jìn)行初選，挑出病蟲果、傷果及裂果等，進(jìn)行分級和包裝，進(jìn)入市場銷售 。
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