葡萄是一種色艷味美且富有營養(yǎng)的水果，深受人們喜愛 。全世界葡萄的栽培面積和總產(chǎn)量在各種果樹中都占首位 。葡萄適應(yīng)性很強(qiáng)，在我國廣大地區(qū)均在種植 。栽培葡萄中主要有歐洲葡萄和美洲葡萄兩大種 。我國華北、西北葡萄產(chǎn)區(qū)的龍眼、玫瑰香、無核白、牛奶均屬歐洲葡萄，品質(zhì)好，產(chǎn)量高，但抗病性和抗寒性較弱 。美洲葡萄抗病、耐濕耐寒，但果實(shí)品質(zhì)低劣，康可就是其中一種，在美國主要用于制汁或釀制普通葡萄酒 。
【葡萄栽培技術(shù)，葡萄栽培技術(shù)與管理視頻教程】1、育苗后移植 。扦插、壓條和嫁接是葡萄常用的育苗方法 。其中以扦插法最簡單，使用最普遍 ?，F(xiàn)將近年葡萄育苗的一些新方法介紹如下 。
①陽畦小塑料袋扦插蒲膜覆蓋法 。春季土溫10~15℃進(jìn)行扦插時(shí)，將雞糞、鋸木屑、河沙、菜園土按配比混合作培養(yǎng)土，裝入底部有小孔的小塑料袋，使培養(yǎng)土高15公分左右，而后將三芽一段的葡萄枝條用清水浸泡－夜，輕輕插入培養(yǎng)土中，上端留－芽在塑料袋外面 。靈而將塑料袋埋入土中，舉世足水后，上面加蓋薄膜，至成苗為止 。與露天插育苗相比，此法具有如下好處：成苗早，較露天扦插提早將近一個(gè)月 。成活率高，達(dá)95%以上，而露天扦插一般僅為80%左右，節(jié)省澆水的勞力 。占地少 。
②綠枝扦插 。6月份從當(dāng)年的新梢或副梢上，截取半木質(zhì)化的2-3節(jié)長的枝條，進(jìn)行綠枝扦插 。除插條的頂端保留1片綠葉（葉片較大可剪去一半）、其他節(jié)留1段葉柄外，扦插與管理均與硬枝扦插相同 。
③水催根 。6月，剪取當(dāng)年生蔓（下端帶－節(jié)或兩節(jié)二年生蔓） 。插入盛大半瓶水的罐頭瓶中，取牛皮紙或塑料薄膜剪成瓶口大小的圓形，并剪－刀至圓心，然后把葡萄蔓夾在剪口中間，再用膠布之類貼好 。將插了葡萄蔓的瓶移入較暖和的房間或廚房，15天左右出根，便可移到肥沃疏松的土壤中 。一般一年能催根2-3次，每次15天左右，一個(gè)罐頭瓶能插8-10株苗，利用層架，一個(gè)房間可培育2000-3000瓶，可育苗1.6-2萬株 。
④當(dāng)年扦插育苗、當(dāng)年壓枝以苗繁苗 。這是提高葡萄繁殖系數(shù)的－項(xiàng)新技術(shù) 。扦插后加強(qiáng)肥水管理，使苗肥苗壯 。當(dāng)苗長到50公分時(shí)，摘心壯株，促使副梢生長，每株保留3-5個(gè)副梢 。7月中旬，待副梢長10公分左右，進(jìn)行壓枝，將主梢壓于土中5-10公分，副梢直立在地面上生長 。白露后至秋分前，再對(duì)副梢進(jìn)行摘心，集中養(yǎng)分養(yǎng)苗，至此－枝副梢就長成－棵健壯的葡萄苗 。也就是說，－條插條當(dāng)年就可以培育3-5條根系發(fā)達(dá)、枝條充實(shí)、芽眼飽滿的葡萄苗，而且繁殖系數(shù)比一般育苗法提高4-5倍 。
⑤綠枝嫁接結(jié)合壓條 。此法當(dāng)年便獲得大批良種的自根苗和插條 。這方法是中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所研究成功的 。他們將葡萄的綠枝嫁接在葡萄平茬老藤的萌蘗上，借助于老藤的強(qiáng)大根，促進(jìn)良種接穗的新梢旺盛生長，然后秋季將新梢進(jìn)行水平壓條，長根后，當(dāng)年即可起苗 。這樣－株成年葡萄一年可提供的自根苗和插條，可栽植68畝 。起苗后，平茬老藤上保留－小段良種主梢仍可供次年壓條育苗或上架掛果 。
⑥綠枝空中壓條 。此法簡便，易于掌握，新苗移植時(shí)不需緩苗，大大提高成活率 。認(rèn)真管理，次年即可結(jié)果 。
具體做法是：當(dāng)年葡萄新梢迅速生長時(shí)期，從基部數(shù)新梢第4節(jié)莖部達(dá)半木質(zhì)化時(shí)，使用0.08毫米厚、30公分×30公分聚乙烯薄膜，包扎中性濕土（右其它填充物），兩端和蹭用細(xì)線繩捆扎緊，新梢前端保持向上（可用細(xì)繩綁在葡萄架或母株上），一個(gè)新梢包扎1節(jié)，也可包扎2節(jié)或多節(jié) 。隨后使用注射器每隔7-10天向包扎袋內(nèi)補(bǔ)充水分 。1個(gè)月后，當(dāng)透過薄膜袋發(fā)現(xiàn)生長出新生幼根后，即可將包扎袋自下端從母株上剪下來，馬上稱入花盆盆栽或直接栽于葡萄園 。
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