步驟1
準(zhǔn)備食材：鴨肉300克、金錢草5克、生姜1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙 。
步驟2
生姜切片 。
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步驟3
鴨肉剁成小塊 。
步驟4
鍋中倒入適量清水燒開(kāi)，倒入鴨肉焯水，去掉血沫，撈出備用 。
步驟5
砂鍋中倒入鴨塊、金錢草、姜片，加入適量清水，加蓋煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí) 。
步驟6
出鍋前調(diào)入1茶匙鹽、1茶匙雞精，拌勻即可 。
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