步驟1
準(zhǔn)備食材：豬里脊100g、榨菜75g、蔥絲10g、味精5克、醬油10克、精鹽5克、紹酒1小匙 。
步驟2
榨菜洗凈切成片，再切成細(xì)絲 。
步驟3
放入碗中，加入清水浸泡 。
步驟4
豬里脊肉切成細(xì)絲 。
步驟5
加入泡榨菜的碗中，用水浸泡 。
步驟6
鍋中燒水，水開后將肉絲和榨菜放入鍋中，并用筷子撥散 。水沸后用漏勺撈出，裝入碗中備用 。
步驟7
炒鍋放置在火上，加入清水，并倒入紹酒、精鹽、味精、醬油、蔥絲，蓋上鍋蓋將水燒沸 。
步驟8
最后將燒好的湯汁澆在榨菜和肉絲上，這樣一道美味的榨菜肉絲湯就做好了 。
【榨菜肉絲湯的做法 榨菜湯怎么做】
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