步驟1
準(zhǔn)備食材：兔肉200克、包菜50克、花椒5克、干辣椒5個(gè)、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、郫縣豆瓣醬1湯匙、油適量
步驟2
兔肉用涼水浸泡30分鐘撈出 。
步驟3
大蔥切段 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
干辣椒切段 。
步驟7
碗中放入兔肉，加入鹽、生抽、料酒腌制30分鐘 。
步驟8
包菜放入鍋中，焯熟，撈入盆內(nèi) 。
步驟9
起鍋倒油，油熱后放入腌制好的兔肉炸至顏色發(fā)白，撈出,再次起鍋倒油，油熱，倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入蔥、姜、蒜炒香，再放入兔肉翻炒均勻 。加適量清水，煮熟，盛入裝好包菜的盤中 。
步驟10
鍋中倒入油，油熱后，下花椒，干辣椒炒香后，倒入大碗中即可 。【川辣水煮兔 川辣水煮兔怎么做】
推薦閱讀
- 香辣鹵雞胗的做法 香辣鹵雞胗怎么做好吃
- 樂(lè)山有哪些特色水果 四川樂(lè)山特產(chǎn)
- 麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐怎么做
- 麻辣豆腐怎么做 豆腐的做法
- 自制辣椒油要放鹽嗎 怎么做你知道嗎
- 麻和辣有什么區(qū)別 麻和辣一樣嗎
- 淅州在哪里 淅川縣概況有哪些
- 水煮花生米 水煮花生米怎樣調(diào)味
- 青椒用生抽怎么泡 生抽泡辣椒的方法
- 為什么四川地震多 四川地震多的原因是什么