步驟1
準備食材：杏鮑菇200克、五花肉100克/油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、豆瓣醬10克、豆豉5克、生抽1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、青尖椒1個、紅尖椒1個、小蔥1根、洋蔥10克【干鍋杏鮑菇的做法 干鍋杏鮑菇怎么做好吃】
步驟2
杏鮑菇洗凈切成條 。
步驟3
五花肉洗凈切片 。
步驟4
紅尖椒切片 。
步驟5
青尖椒切片 。
步驟6
姜切片 。
步驟7
洋蔥切絲 。
步驟8
蒜切片 。
步驟9
小蔥切蔥花 。
步驟10
首先起鍋倒油，油熱倒入五花肉煸炒至出油，再加入豆瓣醬、豆豉、姜、蒜煸炒出香味 。
步驟11
然后倒入杏鮑菇、紅尖椒、青尖椒、鹽、生抽繼續(xù)翻炒3分鐘 。
步驟12
接著調入雞精、香油翻炒至入味，將洋蔥墊入鍋仔內(nèi)，再將炒好的食材盛入鍋仔中 。
步驟13
最后撒上蔥花即可 。
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