1、雙孢菇的特性 。雙孢菇(俗稱圓蘑菇、洋蘑菇)，屬草腐菌，中低溫性菇類，我國北方地區(qū)氣候比較適合其生長，具有很大發(fā)展?jié)摿?。
2、養(yǎng)料：合理的養(yǎng)料配方是獲得高產(chǎn)的一個(gè)重要條件 。雙孢菇是一種腐生菌，不能進(jìn)行光合作用，配料時(shí)，在作物秸稈(麥秸草、稻草)中除加入適量的農(nóng)家糞(如牛、羊、馬、豬、雞和人糞尿等)，還須加入適量的氮、磷、鉀、鈣、硫等無機(jī)養(yǎng)分 。
3、溫度：雙孢菇菌絲體生長溫度范圍為4-32℃，最適溫度為22-25℃;子實(shí)體生長溫度范圍為5-25℃，最適溫度為14-18℃ 。
4、濕度：培養(yǎng)料的含水量以60%左右為宜，覆土的含水量為16-20% 。菌絲體生長階段的空氣相對濕度控制在60-70%之間，子實(shí)體生長階段的空氣相對濕度為85-95%，過干或過濕的環(huán)境對菌絲體生長都不利 。
5、酸堿度(pH)：雙孢菇生長環(huán)境宜偏堿性，偏酸對菌絲體和子實(shí)體生長都不利，而且容易產(chǎn)生雜菌 。菌絲生長的pH值范圍是5-8，最適為7-8，進(jìn)棚前培養(yǎng)料的pH值應(yīng)調(diào)至7.5-8，土粒的pH值應(yīng)在8-8.5之間 。每采收完一期菇后噴施加入少許石灰的石灰水用來保持pH值和抑制雜菌滋生 。
6、空氣：雙孢菇是一種好氣性真菌，因此要有良好的通風(fēng)環(huán)境 。
7、光照：雙孢菇的菌絲體和子實(shí)體均不需光照，在一般散射光的條件下可以生長，但不能強(qiáng)光照射 。子實(shí)體在陰暗的環(huán)境下長得潔白、肥大，若光線太強(qiáng)，長出的子實(shí)體表面硬化且容易畸形，導(dǎo)致商品價(jià)值差而產(chǎn)生損失 。
【雙孢菇最簡單種植方法，雙孢菇最簡單種植方法圖】8、雙孢菇鮮食最佳，不宜久放，規(guī)模種植時(shí)可做成罐頭出口換匯 。大面積發(fā)展雙孢菇，必須考慮深加工問題，否則產(chǎn)品積壓變質(zhì)就會(huì)造成損失 。
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