1、整地：種稻之前，必須先將稻田的土壤翻過，使其松軟，這個過程分為粗耕、細(xì)耕和蓋平三個期間 。過去使用獸力和犁具，主要是水牛來整地犁田，但多用機器整地了 。
2、插秧：將秧苗仔細(xì)的插進(jìn)稻田中，間格有序 。傳統(tǒng)的插秧法會使用秧繩、秧標(biāo)或插秧輪，來在稻田中做記號 。手工插秧時，會在左手的大拇指上戴分秧器，幫助農(nóng)人將秧苗分出，并插進(jìn)土里 。插秧的氣候相當(dāng)重要，如大雨則會將秧苗打壞 。
【稻谷的簡單種植方法 稻谷的簡單種植方法視頻】現(xiàn)代多有插秧機插秧，但在土地起伏大，形狀不是方型的稻田中，還是需要人工插秧 。秧苗一般會呈南北走向 。還有更為便利的拋秧 。
3、施肥：秧苗在抽高，長出第一節(jié)稻莖的時候稱為分蘗期，這段期間往往需要施肥，讓稻苗成長的健壯，并促進(jìn)日后結(jié)穗米質(zhì)的飽滿和數(shù)量 。
4、灌排水：水稻比較倚賴這個程序，旱稻的話是旱田，灌排水的過程較不一樣，但是一般都需在插秧后，幼穗形成時，還有抽穗開花期加強水份灌溉 。
5、收成：當(dāng)?shù)舅氪瓜?，金黃飽滿時，就可以開始收成，過去是農(nóng)民一束一束，用鐮刀割下，再扎起，利用打谷機使稻穗分離，現(xiàn)代則有收割機，將稻穗卷入后，直接將稻穗與稻莖分離出來，一粒一粒的稻穗就成為稻谷 。
6、干燥、刪選：收成的稻谷需要干燥，曬谷需時時翻動，讓稻谷干燥 。刪選則是將癟谷等雜質(zhì)刪掉，用電動分谷機、風(fēng)車或手工抖動分谷，利用風(fēng)力將飽滿有重量的稻谷自動篩選出來 。
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