檸檬片不用熱水或者冷水泡 ， 一般用溫水來泡 。因為用熱水泡檸檬片 ， 會造成維生素C的丟失 ， 破壞營養(yǎng)物質(zhì)；如果用冷水泡 ， 檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)也釋放不出來 。如果是新鮮檸檬 ， 最好是用60℃~70℃的溫水泡 。檸檬除了泡水喝以外 ， 還可以生食、糖漬、做菜、和任何花茶搭配泡茶 。
檸檬片泡多久可以喝檸檬水沖泡時間的長短 ， 需要根據(jù)個人的口感來決定 ， 如果喜歡口味比較清淡的 ， 沖泡5分鐘左右即可飲用 ， 如果喜歡口味濃一些 ， 可用50-60度的溫水沖泡1-3個小時即可飲用 。
泡檸檬水的要點1、最好選擇鮮檸檬
新鮮檸檬香味濃郁 ， 而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失 。鮮檸檬一定要帶皮切薄片 ， 因為皮的部分類黃酮物質(zhì)更高 ， 如橙皮甙、柚皮甙等 ， 檸檬精油也主要在皮里面 ， 而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來 。
2、水溫60~70℃比較適宜
泡檸檬的水太涼 ， 香味不容易泡出來 。如用沸水浸泡 ， 則會有較多的苦味物質(zhì)溶出 ， 比如橙皮甙等 。
3、檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴 ， 則泡水時一定要淡 。一大片帶皮檸檬泡1升水 ， 能倒3~4小杯 ， 一般沖泡2~3次 ， 沒有檸檬味道時換片新的即可 。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀 ， 比較清香 ， 不加糖或蜂蜜即可飲用 ， 所含能量幾乎可以忽略不計 。如果檸檬片放的比較多 ， 則需要加糖或蜂蜜 ， 有利于平衡酸味 。
4、一定要帶皮
因為檸檬皮含有很高的類黃酮化合物 ， 檸檬精油也主要在皮里面 。
5、切片一定要薄
否則檸檬皮中的香氣成分不容易泡出來 。
【檸檬片用熱水還是冷水泡 檸檬片泡多久可以喝】
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