
1、羊雜切小塊,酸菜切小塊,姜切片,大蒜切片,小蔥切段,香菜切末 。

【酸菜羊雜的做法】2、羊雜放入鍋中焯水后撈出 。

3、倒入適量油,油溫6成熱,倒姜片、大蒜、蔥段、干辣椒、酸菜翻炒均勻,再加入適量水、羊雜煮開,調入胡椒粉、鹽,加入香菜、蔥花即可 。

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