步驟1
準(zhǔn)備食材：鯉魚200克、赤小豆50克、姜1塊、小蔥1根、紅棗4顆、鹽1茶匙、油適量 。
步驟2
姜切片 。
步驟3
蔥切蔥花 。
步驟4
鯉魚殺洗干凈，身上打上花刀 。
步驟5
赤小豆先用水浸泡1小時(shí) 。
步驟6
紅棗去核切片 。
步驟7
鍋中倒油，油熱放入鯉魚煎至兩面微黃盛出備用 。
步驟8
砂鍋中加入適量清水，加入姜絲、紅棗片和赤小豆 。
【赤小豆鯉魚湯 赤小豆鯉魚湯怎么做好吃】步驟9
再放入煎好的魚，蓋上蓋燉30分鐘 。
步驟10
最后開蓋加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可 。
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