1、鯉魚洗凈 ， 在魚身兩面各劃2刀 ， 放入鹽半勺 ， 料酒1勺 ， 抹勻后腌制10分鐘 。
2、蒜切成蒜片 ， 大蔥切蔥絲 ， 姜切姜絲 ， 干辣椒切成段 ， 青椒切粒 ， 紅椒切粒 ， 魚腌好后在魚的兩面撒上干淀粉拍勻 。
3、鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入腌好的鯉魚炸至兩面金黃 ， 盛出待用 。
4、鍋中留底油放入豆瓣醬、姜蒜干辣椒爆香 ， 放入鯉魚、青紅椒粒 ， 加入適量清水 ， 生抽10克 ， 白糖1勺大火煮開 ， 換小火燜煮8分鐘 ， 待湯汁收干 ， 放入鹽1勺 ， 雞精半勺拌勻后盛出 ， 撒上蔥絲即可 。
【鯉魚的做法 鯉魚怎么做】
推薦閱讀
- 兩只小豬摘蘋果的作文【通用10篇】
- 我的臥室作文【精選4篇】
- 寒露節(jié)氣是什么意思 寒露節(jié)氣的釋義
- 未來的發(fā)明作文【精選5篇】
- 甜甜的情話發(fā)給女朋友 甜甜的情話發(fā)給女朋友長句子
- 蛋花杏鮑菇的做法
- 立冬節(jié)氣是什么意思 立冬節(jié)氣的釋義
- 微信名字干凈成熟的 成熟沉穩(wěn)干凈微信名字
- 鮑魚怎么做 鮑魚的做法
- 處暑節(jié)氣的含義 處暑節(jié)氣有什么含義