1、牛肉切小塊 ， 放入料理機(jī)中打成肉餡 。
【牛肉丸子的做法 牛肉丸子怎么做】2、蔥切末姜切末 ， 放入蔥末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個(gè)雞蛋順時(shí)針攪拌 ， 1勺食用油拌勻 ， 用勺子團(tuán)成肉丸 。
3、油溫6成熱 ， 放入丸子炸至金黃即可 。
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