步驟1
食材：雞肉500克、茶樹菇100克、小蔥2根、老姜10克調(diào)味料：鹽2克、料酒2克
【茶樹菇燉雞湯 茶樹菇燉雞湯的做法】步驟2
小蔥切蔥花 。
步驟3
老姜拍碎 。
步驟4
雞肉切塊 ， 放入冷水鍋中 ， 加入料酒 ， 大火煮沸后 ， 繼續(xù)煮10分鐘 ， 撈出 。
步驟5
砂鍋中倒入700毫升清水 ， 放入雞肉、茶樹菇、老姜 ， 大火煮沸后 ， 轉(zhuǎn)小火慢燉60分鐘 。
步驟6
調(diào)入鹽 ， 繼續(xù)煮10分鐘 ， 盛出 ， 撒蔥花即可 。
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