【菠蘿黑腐病及其防治，菠蘿軟腐病】菠蘿黑腐病，又稱軟腐病，是菠蘿在田間和貯藏中的重要病害 。它危害果實(shí)，也危害幼苗和葉片 。我國廣東、廣西、福建、臺(tái)灣等地有發(fā)生 。菠蘿腐爛后失去食用價(jià)值 。
【病癥及發(fā)生規(guī)律】
①危害未成熟果實(shí)及成熟果實(shí)，多發(fā)生于成熟果實(shí) 。該病從受傷的小果(果眼)或果柄和果實(shí)頂芽的傷口或切口侵入 。感染初期常呈“v”字形，先沿果心縱向擴(kuò)展，呈深褐色，不易軟化，然后橫向果肉迅速軟腐、變黑 。從小果傷口侵入，表面呈暗色水漬狀軟斑，病健界限初期不明顯 。當(dāng)果肉受侵染后，病部稍呈內(nèi)陷狀，果肉組織開始被分解，并迅速軟腐，變?yōu)楹谏?，大量分解的汁液從病部外溢，而且散發(fā)出特殊刺鼻的酒精氣味 。在果肉受害后，病健界限較明顯 。
②危害剛定植的幼苗，使其發(fā)生基腐 。其基部葉片及根變黑腐爛，后期柔軟組織敗壞，僅余下纖維組織，極易被踢倒 。病菌還能危害莖頂部及嫩葉基部，引起心腐 。不論是基腐還是心腐，病部都變成黑色，發(fā)出香味 。
③危害葉片，使其出現(xiàn)葉斑 。初期病斑為褐色小點(diǎn)，在潮濕條件下迅速擴(kuò)大成長達(dá)數(shù)公分長的不規(guī)則黑褐色水漬斑塊 。上面生灰白色霉層(即為病菌的分生孢子梗和孢子)，在干旱條件下病斑轉(zhuǎn)變?yōu)椴蔹S色，紙狀，邊緣黑褐色的病斑 。嚴(yán)重時(shí)葉片枯萎 。
該病在溫暖潮濕的季節(jié)發(fā)病尤為嚴(yán)重 。在雨天打頂(除冠芽)，或摘除冠芽過遲、傷口過大、難以愈合時(shí)，果實(shí)較多發(fā)病 。低溫霜凍期間，受害果實(shí)也易發(fā)病 。采收貯藏運(yùn)輸期間，機(jī)械傷口多 。發(fā)病也多 。
【病原】該病由真菌奇異根串球霉thielaviopsisparadoxa(de，seyn)vanhohn引起 。病原菌以菌絲體或厚垣孢子潛伏于土壤或病組織中越冬 。厚垣孢子在土壤中可存活4年之久 。菌體可借雨水濺射或氣流、昆蟲傳播，遇寄主、條件又適宜時(shí)，即萌發(fā)芽管，從傷口侵染，引起發(fā)病 。病菌在果實(shí)采后堆放、運(yùn)輸與貯藏期間，可通過接觸傳染和蔓延危害 。
【防治方法】
①去冠芽應(yīng)在晴天進(jìn)行 。當(dāng)果實(shí)生長到一定時(shí)候，要摘除冠芽，使植株中的養(yǎng)分集中供應(yīng)果實(shí)，以滿足其生長發(fā)育所需 。實(shí)施時(shí)，要盡量選擇晴天進(jìn)行，以利于傷口愈合，減少病菌侵染 。為防止感染，可采用25％多菌靈可濕性粉劑，兌水8OO倍，用以涂抹傷口，防止病菌感染 。
②菠蘿采收宜在晴天露水干后進(jìn)行，或者陰天采收，切忌雨天采收 。采收時(shí)，可用刀切割，果柄留2～3公分長 。果柄傷口需平滑 。
③采后的選果、分級(jí)、包裝和保鮮處理等操作，要盡量做到輕拿輕放，避免和減少機(jī)械損傷 。
④果實(shí)經(jīng)處理后，用硬紙板箱或木箱裝載 。貯藏庫須先打掃干凈并消毒 。貯藏中要注意倉庫的通風(fēng)和降溫 。貯運(yùn)中，夏天應(yīng)注意通風(fēng)降溫，冬天須注意防寒保溫 。
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