番木瓜原產(chǎn)熱帶美洲 。我國廣東、廣西、海南、福建、云南、臺灣都有露地栽培，上述地區(qū)以北有霜凍的地方均需溫室栽培或室內(nèi)盆栽 。
l特征特性
番木瓜為常綠喬木，基本不分枝或有時在枝干的損傷處及打頂后抽發(fā)側(cè)枝 。葉大，掌狀5～9深裂 ?；▎涡?，雌雄異株 。
在昆明等地，對只開花不結(jié)果的雄株稱之為木瓜公，對開花結(jié)果的雌株稱之為木瓜婆 。尚有兩性花及中間型兩性花植株，均可結(jié)果 。
經(jīng)過在昆明、哈爾濱這兩個不同經(jīng)緯度地區(qū)的地栽、盆栽試驗證明，番木瓜對土壤適應(yīng)性強，紅壤土、黑壤土、沙壤土的ph在5．5～5．8之間均可正常生長 。根系淺，忌積水，怕強風(fēng)吹襲 。不耐嚴(yán)寒，遇霜枝葉枯凋，O攝氏度以下不能存活 。常見的病蟲害有葉斑病、根腐病、炭疽病，紅蜘蛛、螨類，按常規(guī)防治這里就不贅述了 。
【秀色可餐系列 秀色可餐番木瓜】木瓜婆的單朵花在自花授粉(指單朵花本身給自已授粉，而不是各花朵間的相互授粉)的情況下，也能結(jié)出碩大的果實，但果熟時果腔內(nèi)空凈無子，只有經(jīng)木瓜公授粉的雌花所產(chǎn)的果實才能結(jié)籽 。成熟的果實單果重O．5～l．5千克 。果皮的顏色在青綠色時已經(jīng)果熟，內(nèi)部種子均已成熟，不必等到果皮顏色變黃時采摘(留樹觀賞則另當(dāng)別論) 。用刮皮刀削去番木瓜薄薄的外皮，即露出桔紅色鮮艷的果肉，食之清醇甘甜 。果腔內(nèi)布滿了大小均勻的黑色種子，不論瓜腔內(nèi)任何部位的種子，其成熟度均勻－致 。種子圓形，每個子粒的大小似綠豆，每粒種子都被一層薄膜狀物質(zhì)所包裹，剝除薄膜質(zhì)，裸種的外皮有一層均勻的疣狀突起物，是種仁的保護層(這是番木瓜種子與其它植物種子的重要區(qū)別特征所以，購種時只要認(rèn)真鑒別，就不會買假種子)，從瓜內(nèi)取出的種子要經(jīng)水洗，搓掉薄膜質(zhì)，經(jīng)日曬晾干(不可曝曬)后備用或直接播種 。種子發(fā)芽率可保持l8～2O個月 。
2作用
番木瓜味道香醇多汁，口感滑嫩，含有維生素a、b、c及蛋白質(zhì)、鐵、木瓜酵素、有機酸、高纖維等營養(yǎng)物質(zhì) 。其中維生素a與c是西瓜與香蕉的5倍 。天然水果的維c有預(yù)防感冒的功能 。番木瓜的維生素c遠遠高于排在它后面的桔子，其含量是蘋果的48倍，它能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成 。顏色越深的果蔬其營養(yǎng)越高，番木瓜肉色橙紅鮮艷，內(nèi)含大量胡蘿卜素，它是一種天然的抗氧化劑，能有效地對抗破肌體細(xì)胞使人體加速衰老的游離基，有防治癌癥功效，能治療痔瘡和便秘，抗菌消炎，有抗衰養(yǎng)顏、美容、增強體質(zhì)等功效 。成熟的果肉可直接用作面乳和洗發(fā)乳 。未成熟的果肉乳汁含木瓜蛋白酶，可用作美容面膜、消化藥、并可嫩化肉類(如不易煮爛的牛、羊、豬肉，加人未成熟的番木瓜果肉適量，肉會很快煮熟燉爛) 。
3栽培方法
要用疏松的育苗基質(zhì)播種 。只要能控制好育苗環(huán)境溫度，一年四季都可播種 。溫度在低限l3．l8攝氏度、高限25～32攝氏度，l5～l8天發(fā)芽，25～3O天可出齊苗(溫度常低于l2攝氏度不能發(fā)芽出苗) 。出苗后6O～7O天即可長出8～lO片真葉，將苗由小盆(盆徑lO～l5公分)換到中盆(盆徑2O～3O公分)內(nèi) 。當(dāng)小苗培育l5O～l8O天，已經(jīng)長出真葉l8～25片時，就該換上盆徑35公分以上的大盆 。精心養(yǎng)護2lO～24O天，可以見到花蕾綻放 。這時，應(yīng)及時換盆定植，將備用的木制花桶(口徑在6O公分左右)底部施足腐熟2年以上的雞糞(聞之不臭，手感松軟，切莫施用生肥和化肥，否則將漚爛根系，前功盡棄)，糞上覆土lO公分厚，將原盆土坨栽人木桶內(nèi)，四周填滿摻有雞糞土的培植土 。澆水定植后的6O天內(nèi)是初花坐果期 。從結(jié)果到果熟要經(jīng)過l2O天左右 。這樣，從育苗到果實成熟需l年左右時間 。
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