步驟1
珍珠魚肚海參湯主料：海參60克、魚肚200克、鵪鶉蛋5個(gè)輔料：黃瓜40克、高湯1碗、姜1塊、香油1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙
【珍珠魚肚海參湯怎么做 珍珠魚肚海參湯做法是什么】步驟2
魚肚洗凈 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
黃瓜洗凈切條 。
步驟5
海參洗凈備用 。
步驟6
鵪鶉蛋煮熟后剝皮備用 。
步驟7
鍋中燒熱水放入魚肚焯水2分鐘撈出備用 。
步驟8
砂鍋中放入海參、魚肚、高湯、姜和適量清水沒過食材煮30分鐘 。
步驟9
然后放入黃瓜、鵪鶉蛋、胡椒粉大火煮5分鐘 。
步驟10
接著加入鹽調(diào)味 。
步驟11
最后淋入香油即可 。
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