步驟1
準(zhǔn)備食材：基圍蝦200克、鹽1茶匙、小蔥2根、姜1塊、料酒1茶匙、小米椒5克、味極鮮1茶匙、醋1茶匙、糖5克。
步驟2
基圍蝦剪去蝦須 。
步驟3
剔除蝦線 。
步驟4
小米椒切圈 。
步驟5
小蔥1根打蔥結(jié) 。
步驟6
一根切蔥花 。
步驟7
姜切片 。
【白灼蝦的做法 白灼蝦的做法】步驟8
首先起鍋燒水，水開下入處理好的基圍蝦、姜片、蔥結(jié)、料酒、鹽、糖，燜煮2分鐘 。
步驟9
然后撈出擺盤，再準(zhǔn)備一個小碗，碗中加上味極鮮、醋、小米椒拌勻，倒入味蝶中 。
步驟10
最后將味蝶放入盤中，撒上蔥花即可 。
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