3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn) ， 目的是為了提高工作效率 ， 使管 。 更加規(guī)范有效 。 并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析 ， 使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和 。 解 ， 在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致 。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化 ， 工作安排不合 。 ， 工作較多的情況下 ， 主次不是很分明 。
2、部門之間欠缺溝通 ， 常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在 。
3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多 ， 減少了生氣和活力 。
四、明年工作計(jì)劃
1、做好內(nèi)咳嗽憊芾 ， 在管理上做到制度嚴(yán)明 ， 分工明確 。
2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容 ， 提升研討的深度和廣度 ， 把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通 ， 相互學(xué)習(xí) ， 相互借鑒 ， 分享服務(wù) ， 激發(fā)思想 。
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升 ， 主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù) ， 提高服務(wù)人員的入職資格 ， 提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn) ， 加強(qiáng)日常服務(wù) ， 樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口 ， 制造服務(wù)亮點(diǎn) ， 在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌 。
4、在物品管理上責(zé)任到人 ， 有章可循 ， 有據(jù)可查 ， 有人執(zhí)行 ， 有人監(jiān)督 。
5、加大力度對會(huì)員客戶的維護(hù) 。
五、對餐廳、體管、經(jīng)營的策劃
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度 ， 劃分明確崗位考核等級(jí) ， 增強(qiáng)員工競爭意識(shí) ， 提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率 。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí) ， 加強(qiáng)成本控制 ， 節(jié)約費(fèi)用開支 。 培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣 ， 如：用水用電等 ， 發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象 ， 及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度 。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系 。
4、重食品安全衛(wèi)生 ， 抓好各項(xiàng)安全管理 。
【餐廳領(lǐng)班下半年工作計(jì)劃】 5、開展多宣傳 ， 促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作 ， 增加會(huì)員率 。
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