步驟1
準(zhǔn)備食材：帶魚500克、蕨菜250克、姜3片、食用油10克、生抽2勺、鹽1克 。
步驟2
帶魚洗凈、切段、加1克鹽稍腌15分鐘 。
步驟3
鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡2小時(shí) 。
步驟4
蕨菜瀝干水分、切段 。
步驟5
熱鍋倒油、油溫5成熱、下待遇、煎至兩面金黃 。
步驟6
大火稍微收汁即可 。
【蕨菜燒帶魚做法蕨菜燒帶魚怎么做】
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