1、材料：面粉1碗，雞蛋1個(gè)，油20克，鹽3克，酵母粉適量，蔥1棵，水適量 。
2、取出一碗面粉，一小勺酵母粉 。
3、將酵母粉，鹽加入面粉里攪勻，面中間打入一個(gè)雞蛋 。
4、蔥花切碎，把雞蛋在面粉里攪勻，將切碎的蔥花加入，再加入少許水和面 。
5、提前和好面，并把面發(fā)好 。
6、在面中間放點(diǎn)油，揉勻好，把面分開幾塊，拿出一塊面團(tuán)，用手弄平，抹勻，把抹勻的面，對(duì)折，用刀拉口子，不要拉斷 。
7、拉完后，然后打開，然后朝一個(gè)方向卷起，卷起來后，鍋里放油，油熱放餅開始烙 。
【油炸蔥花餅做法 油炸蔥花餅怎樣做】8、烙完出鍋 。
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