1、原料：對蝦仁、淀粉、椒鹽、番茄醬 。
2、蝦仁開背清洗 。
3、少許鹽 。
4、白胡椒 少許料酒腌制10分鐘 。
5、加入兩勺淀粉 。
6、少許食用油 。
7、抓拌 。
【干炸蝦仁的做法 干炸蝦仁怎么做】8、少許水，完全包裹即可 。
9、鍋內(nèi)倒油，正常炒菜量即可 。
10、全程小火，兩面翻動 。
11、油很少，所以分批炸 。
12、出鍋，椒鹽番茄醬兩種沾料 。
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