【蟶子紅燒的做法 蟶子紅燒】步驟1
食材：蟶子400克、蒜3瓣、姜5克、紅泡椒5克、小蔥5根 。調(diào)味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣醬2克、糖1克 。
步驟2
蟶子用清水清洗2次 ， 撈出 。
步驟3
蒜切片 ， 姜切絲 ， 紅泡椒切碎 ， 小蔥切長段 。
步驟4
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱時(shí) ， 下紅泡椒、豆瓣醬、姜、蒜 ， 炒香
步驟5
倒入蟶子 ， 炒勻 ， 加入100毫升清水、生抽、糖 ， 煮4分鐘 。
步驟6
放入蔥段 ， 炒勻即可 。
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