【藕片怎么做好吃 藕片的做法】1、蓮藕去皮洗凈切片，放入滴有白醋的清水中浸泡3分鐘，小米椒切圈，干辣椒6個(gè)剪成段狀，蒜2瓣切末備用；
2、鍋中放入適量水燒開(kāi)，放入藕片，焯水1分鐘，撈出瀝干；
3、鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)疗叱蔁?，放入蒜末、小米椒、干辣椒、花椒，豆瓣醬1勺炒出紅油，放入藕片翻炒均勻，加入生抽1勺，鹽半勺，白糖半勺，拌勻即可 。
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