秋天是吃蟹的季節(jié)， 市場上所出售的蟹主要有河蟹和海蟹兩大類， 但是很多人對其還是傻傻分不清楚的， 雖說都是蟹的一個品種， 但是還是有許多不同的， 今天就帶大家一起了解一下河蟹和海蟹的區(qū)別 。
形態(tài)顏色 1 海蟹：新鮮的海蟹殼呈青灰色， 蟹鰲和蟹腿完整， 鰲足大部分為紫紅色帶白色斑點， 一部分或整個腹面為白色， 腿關(guān)節(jié)有彈性， 蟹的兩端殼尖無損傷， 雄蟹腹部呈三角形， 雌蟹呈圓形 。 雄蟹背面茶綠色， 雌蟹紫色， 腹面均為灰白色 。
河蟹：蟹殼呈青綠色、有光澤， 最前端的一對附肢叫鰲足， 表面長滿絨毛， 蟹腳夾力大， 腿完整而飽滿(硬實而不空)， 爬得快， 連續(xù)吐沫有聲音；河蟹的雌雄可從它的腹部辨別：雌性腹部呈圓形， 雄性腹部為三角形 。
生長環(huán)境不同 2 海蟹：海蟹， 顧名思義， 就是生長在海中的蟹類， 海蟹是我國沿海地區(qū)的主要養(yǎng)殖品種， 一般在3-5米深海底生活繁殖， 冬天移居到10-30米的深海， 喜歡在泥沙底部穴居 。
河蟹：河蟹學名中華絨鰲蟹， 是一種在淡水中生長， 河水中繁殖的蟹類， 河蟹喜歡棲居在江河， 湖泊的泥岸或者灘淤的洞穴中， 或者隱匿在石礫和水草中， 常在夜間活動， 屬于名貴淡水產(chǎn)品 。
養(yǎng)殖方式不同 3 現(xiàn)如今我國大部分的海鮮是天然捕撈品， 在漁汛期捕撈上岸后， 以冰鮮品上市；而現(xiàn)如今市場上所販賣的河蟹大多數(shù)則多為人工養(yǎng)殖產(chǎn)品， 沒有海蟹那么純天然 。
捕撈期不同 4 海蟹捕撈期：海蟹的捕撈期有春秋兩次， 大多集中在4～5月和9～10月， 漁期比較長 。
河蟹捕撈期：河蟹一般在每年秋季產(chǎn)卵， 所以金秋時節(jié)也是河蟹捕撈的最佳時節(jié)， 一般在每年的九月底和12月中旬時吃河蟹最好 。
【河蟹和海蟹的區(qū)別,河蟹和海蟹哪個好吃,河蟹和海蟹有什么區(qū)別】
推薦閱讀
- 撤銷職務(wù)和免除職務(wù)的區(qū)別
- 有限公司和有限責任公司的區(qū)別
- 買基金必須懂的知識點,基金和股票有什么區(qū)別？
- 借記卡每個月會扣錢嗎,儲蓄卡和借記卡哪個好？
- 公頃和平方千米的換算
- 和平精英王老吉售貨機在哪 你找到了嗎
- 和平精英皮膚領(lǐng)皮膚教程 通過這幾個方法即可
- 和平精英名字怎么加符號 這些技巧你得知道
- 如何保護心臟健康,如何保護心臟和預(yù)防心臟病
- X 光和 CT 的醫(yī)療輻射會帶來可怕的后果嗎