燒烤、啤酒、小龍蝦，被稱為“夜宵三劍客”，隨著天氣越來越熱，又到了對著小龍蝦大快朵頤的時刻 。
如果你近期買小龍蝦，可能會發(fā)現(xiàn)小龍蝦價格降了 。
小龍蝦大降價
產(chǎn)地每斤不到10元
“4-6錢(計量單位，1錢=5g)的小龍蝦，4月初的時候，附近店鋪還是賣70元2斤，最近變成75元3斤了 。”一位居住在北京豐臺的居民表示 。
在北京市豐臺區(qū)某超市，鮮活小龍蝦的價格是27.98元一斤；附近另一家超市內(nèi)，鮮活小龍蝦(單只20g-30g)每斤28.8元，鮮活清水小龍蝦(單只15-25g)每斤25.98元 。
北京豐臺區(qū)某超市售賣的鮮活小龍蝦 。中新財經(jīng)采訪人員謝藝觀攝
“最近兩天貴了些，前幾天更便宜 。”豐臺區(qū)海鮮大廳一家精品海鮮行的老板10日告訴采訪人員，“鮮活小龍蝦5錢左右的，現(xiàn)在賣18元一斤，9錢左右的賣25元一斤 。”
該老板還表示，由于自己是批發(fā)價，因此比超市賣得要便宜些 。
相比這些線下商超，電商平臺上，部分鮮活小龍蝦的售價更低 。
一位電商賣家向采訪人員提供了5月10日湖北監(jiān)利清水蝦報價單 。報價單顯示，精品貨：小青(青蝦)2至3.8錢11元/斤；中青4至5.8錢17元/斤，大青6錢以上25元/斤 。
采訪人員還注意到，一些發(fā)貨地為湖北荊州的線上商家，其出售的小規(guī)格小龍蝦，券后價每斤甚至能降到10元以下 。12日，“湖北小龍蝦最低每斤不到10元”還登上微博熱搜 。
湖北小龍蝦產(chǎn)量占全國近“半壁江山”，湖北潛江更是被譽為“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)匦↓埼r垂直電商交易平臺發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，4月以來，兩大小龍蝦品種青蝦、紅蝦的產(chǎn)地批發(fā)價格出現(xiàn)明顯回落，進入4月下旬后，兩個品種小龍蝦(4-6錢)產(chǎn)地批發(fā)價格均跌入20元以下 。5月以來，持續(xù)低位波動 。
不僅是鮮活小龍蝦，熟制小龍蝦價格也表現(xiàn)得較為親民 。在某生鮮電商上，麻辣口味小龍蝦4-6錢620g售價39.9元，買兩件僅需72元 。介紹頁面顯示，蝦凈含量為500g 。
為何小龍蝦價格出現(xiàn)明顯回落？
上述電商商家告訴采訪人員，主要是現(xiàn)在正逢小龍蝦集中上市的季節(jié)，“今年由于天氣原因等，小龍蝦產(chǎn)量下降，往年這個時候小龍蝦價格更為便宜 。”
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會發(fā)布的《2021年中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)行情分析》也顯示，全國小龍蝦交易，各種規(guī)格交易價格最低的時候在5、6月份，這與稻蝦養(yǎng)殖模式下集中上市有關(guān) 。
另據(jù)中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會副秘書長張遠(yuǎn)華介紹，小龍蝦餐飲消費也呈現(xiàn)明顯的周期性，每年1-2月是淡季，從3月開始，小龍蝦餐飲消費環(huán)比呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，在每年5月份達到銷售頂峰，隨后開始下滑 。每年4-8月份，是小龍蝦消費旺季 。
從數(shù)據(jù)上看，近期正是小龍蝦供銷兩旺的時候，不過今年情況發(fā)生了一些變化 。
江蘇凌家塘市場信息中心近日發(fā)文稱，水產(chǎn)品對鮮活度要求比較高，疫情下運輸不暢，飯店和外市散集又都有所減弱，所以經(jīng)常出現(xiàn)量多拋售情況，價格也經(jīng)常是今天漲、明天跌 。當(dāng)前正處上市旺季的小龍蝦也是這種情況 。
【大降價！產(chǎn)地每斤跌破10元，小龍蝦失寵了嗎】上述海鮮行老板亦告訴采訪人員，“由于北京出現(xiàn)疫情，店鋪銷售量有所下滑，現(xiàn)在市場經(jīng)營不太好，只能搞促銷，利潤非常‘薄’，只有5% 。”
小龍蝦廣闊市場空間正開啟
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